煙肉薄罉 (附食譜)

材料: 麪粉60g, 糯米粉40g, 水140ml, 鹽, 蔥花適量, 煙肉1包

做法:
1. 粉類和水混合至稠稀度適中, 加鹽和蔥.
2. 白獲落煙肉微煎, 隔油備用.
3. 燒熱油獲, 煎熟薄罉.
4. 薄罉放涼後卷煙肉, 切件即可.

Tips:
1. 如就咁食可再加蝦米.
2. 可依自己喜好更改材料, 如煙三文魚/火腿/煙肉, 我試過煙三文最好味.
3. 如就咁食太乾可蘸燒汁.
4. 粉比例大概1.5:1(隨你口感).