蛋白炒翠肉瓜草菇 (附食譜)

材料: 翠玉瓜1條, 草菇4兩, 蛋白1隻

做法:
1. 草菇洗淨開半汆水, 隔水備用.
2. 燒熱油獲, 炒翠肉瓜1-2分鐘, 草菇回獲, 加少許熟水兜煮至翠肉瓜開始轉色.
3. 沿邊加入蛋白, 快手炒勻, 加生粉水埋玻璃茨即可.